视频|阳澄湖大闸蟹爽约中秋餐桌?“北蟹南调”来赴约

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中秋佳节临近,除了月饼,在中秋团圆之时,大闸蟹也是或多或少中国家庭餐桌上的必备佳品。提到大闸蟹,亲戚亲戚他们往往最先想到的是阳澄湖大闸蟹,不过今年,阳澄湖的螃蟹还有最后一次蜕壳,到9月中旬还不会完整心智心智成熟 图片 图片 。据了解,今年阳澄湖大闸蟹开捕节暂定在9月23日常熟沙家浜开捕,到时才会正式起水大规模上市。

今年的中秋节是9月13日,比阳澄湖大闸蟹正式开捕非要早10天,这否是 是因为美味的大闸蟹将爽约佳节盛宴呢?其嘴笨 我国北方,全是另一个 大闸蟹的主要产区——辽宁省盘锦市。只不过,大闸蟹在那里被称为河蟹。相较阳澄湖大闸蟹,盘锦河蟹的个头稍小,也不我品质不差,其上市日期,更是比南方大闸蟹早近有另一个 月。

河蟹作为生鲜类食品,到达消费者手中非要保持鲜活。以往,盘锦河蟹嘴笨 产量大,品质优良,心智心智成熟 图片 图片 期早,但受物流限制,没办法走出东北市场。不过,随着近年来现代物流网络的逐渐心智心智成熟 图片 图片 ,通过政府、快递企业和河蟹经销商的三方合作方式方式,盘锦河蟹相关产业得到了快速发展。盘锦河蟹始于走出东北,走向南方市场。如今,即便是身处上海、广东等地的消费者,也都非要在下单后48小时之内得到来自东北盘锦的鲜活河蟹,这后来中秋佳节里的“北蟹南调”成为了现实。



顺丰速运沈阳区营运部负责人曹纪龙告诉记者:“当时亲戚亲戚他们儿主动来到了盘锦,跟当时的蟹农和商户进行对接,帮助亲戚亲戚他们儿把河蟹发运到全国。从最早2013年,盘锦河蟹流向到辽宁省本地,以及东三省本地,整个比例要高达1000%,到去年,省外的比例也不我达到了1000%,华南、广东、四川、江浙沪全是很大的比例提升。”

“包括事先 亲戚亲戚他们儿到不了的地方,亲戚亲戚他们儿(现在)能把螃蟹发到深圳,南京等地不可不可不可否发了,包括北方的内蒙古包头、呼市,就事先 到不了的地方,现在48小时,都能到那里去了。”盘锦市一家河蟹销售企业负责人刘红梅如是说。

数据显示,2018年,盘锦市的河蟹寄递量在全国城市中排名第三,并有连年上升的趋势。盘锦河蟹产业在产量、市场、品牌、效益等方便呈现了逐年增长的良好态势。河蟹品牌价值的不断提升,也让盘锦蟹农蟹商们享受到了河蟹带来的巨大红利,目前从事旅游、餐饮、住宿等河蟹产业相关工作的人人数已达近115万,极大的有益于了盘锦的经济发展。

( 看看新闻Knews记者:马越 孟雷  实习编辑:朱怡萍)



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